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Pescados

Rémol

Rémol

También conocido como: Rombo, Coruxo, Sollo, Rodaballo negro.

Nombre binomial: Scophthalmus rhombus.

El rémol tiene el cuerpo aplanado dorsoventralmente, desde 40 hasta 75 centímetros de largo llegando a 3 kilogramos de peso. Tiene los ojos en el lado izquierdo y posee tubérculos óseos en la parte dorsal. Es de color pardo oscuro, con aletas más claras, y manchas oscuras. Presenta en la parte dorsal una serie de "manchitas blancas" características que lo distinguen del rodaballo; aunque también posee capacidades miméticas, sin embargo, es más delgado y alargado que el rodaballo y no presenta tubérculos en la piel. Su carne es calificada como excelente para la cocina

Se distribuye por el Mediterráneo y el Atlántico, el Canal de la Mancha y Mar del Norte. Vive en fondos de arena o fango, alimentándose de pequeños peces, como gobios de arena e invertebrados.


Rémol
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